Setiap negara punya cara sendiri untuk merayakan hari kemerdekaannya. Ada yang identik dengan parade militer, ada yang meriah dengan pesta kembang api, dan ada juga yang cukup sederhana lewat acara makan bersama keluarga. Meski tradisinya berbeda-beda, satu hal yang hampir selalu hadir adalah makanan.

Menariknya, hidangan yang disajikan saat Hari Kemerdekaan sering kali bukan sekadar makanan favorit. Banyak diantaranya menyimpan cerita panjang tentang sejarah, budaya, hingga perjalanan suatu bangsa. Mulai dari burger dan hot dog yang identik dengan Fourth of July di Amerika Serikat, hingga hidangan tradisional yang menjadi simbol kebersamaan di negara lain. Yuk, intip makanan khas Hari Kemerdekaan dari berbagai negara dan cerita menarik di baliknya.

Portugal: Bacalhau yang Sudah Jadi Identitas Negara

Portugal dikenal sebagai salah satu negara yang sangat identik dengan Bacalhau, yaitu ikan cod yang diawetkan menggunakan garam.

Konon, orang Portugal punya ratusan cara berbeda untuk mengolah Bacalhau. Karena sudah menjadi bagian dari budaya mereka selama berabad-abad, hidangan ini hampir selalu hadir di berbagai perayaan penting, termasuk Hari Nasional Portugal.

Kalau di Indonesia ada tumpeng yang identik dengan acara syukuran, di Portugal banyak orang akan langsung teringat pada Bacalhau.

Spanyol: Paella yang Memang Paling Enak Dimakan Bareng

Kalau pernah melihat wajan Paella yang ukurannya hampir sebesar meja makan, itu memang disengaja.

Paella berasal dari Valencia dan memang dibuat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Isiannya juga beragam, mulai dari seafood, ayam, hingga kelinci, tergantung daerahnya.

Karena porsinya besar dan mudah dibagikan, Paella sering hadir dalam berbagai perayaan nasional maupun acara keluarga di Spanyol.

Belanda: Manisnya Oranje Tompouce dan Gurihnya Bitterballen

Di Belanda, warna oranye punya makna khusus karena identik dengan keluarga kerajaan.

Itulah kenapa saat hari nasional atau King's Day, banyak toko menjual Oranje Tompouce, pastry berlapis krim dengan topping oranye yang ikonik.

Selain makanan manis, ada juga Bitterballen, camilan gurih berisi ragout daging yang digoreng hingga renyah. Biasanya disajikan saat kumpul santai, pesta, atau perayaan bersama.

Prancis: Piknik Jadi Bagian dari Perayaan

Kalau membayangkan Hari Nasional Prancis, jangan langsung terpikir restoran mewah.

Banyak warga Prancis justru memilih menikmati piknik bersama keluarga atau teman. Isi keranjang pikniknya sederhana tapi khas, seperti baguette, aneka keju, charcuterie, quiche, dan pastry.

Buat mereka, makan bersama di ruang terbuka sama pentingnya dengan perayaan itu sendiri.

Inggris: Street Party yang Bikin Tetangga Ikut Kumpul

Inggris memang tidak punya Hari Kemerdekaan seperti Indonesia. Tapi saat ada perayaan nasional, tradisi street party sering digelar di berbagai kawasan.

Meja panjang dipenuhi sandwich, sausage roll, pie, hingga fish and chips. Semua orang membawa makanan masing-masing lalu menikmatinya bersama. Konsepnya sederhana, tapi hangat dan penuh kebersamaan.

Jepang: Festival yang Selalu Identik dengan Street Food

Kalau Jepang, yang paling mirip suasana perayaannya mungkin adalah matsuri atau festival musim panas.

Begitu masuk area festival, aroma makanan langsung menyambut pengunjung. Takoyaki, yakisoba, yakitori, sampai okonomiyaki hampir selalu ada di setiap sudut.

Buat banyak orang Jepang, menikmati jajanan kaki lima sambil menonton pertunjukan atau kembang api sudah menjadi bagian dari tradisi.

Amerika Serikat: Burger, Hot Dog, dan Barbecue

Kalau ada negara yang paling identik dengan makanan saat Hari Kemerdekaan, Amerika Serikat mungkin ada di urutan pertama.

Setiap tanggal 4 Juli atau Fourth of July, jutaan keluarga mengadakan barbecue di halaman rumah, taman kota, atau area piknik. Menu favoritnya hampir selalu sama, yaitu burger, hot dog, potato salad, jagung bakar, dan minuman dingin.

Yang menarik, menurut National Geographic, makanan-makanan ini ternyata bukan berasal dari Amerika. Hamburger berkembang dari Hamburg steak asal Jerman, sementara hot dog dibawa oleh para imigran Jerman pada abad ke-19. Seiring waktu, keduanya berkembang menjadi bagian dari budaya American comfort food dan kini sulit dipisahkan dari perayaan Hari Kemerdekaan Amerika.

Cobain American Comfort Food Gak Harus Terbang ke Amerika

Kalau membaca cerita tentang Fourth of July bikin kamu jadi ingin makan burger, kabar baiknya kamu nggak perlu jauh-jauh ke Amerika. Di Belly Bandit, American comfort food hadir lewat berbagai menu yang dibuat dengan teknik dan bahan berkualitas.

Kalau baru pertama kali datang, kamu bisa mencoba The California yang menggabungkan wagyu pastrami MB5 dengan double smashed cheeseburger dalam satu gigitan yang juicy dan penuh rasa. Atau kalau lebih suka rasa klasik, Bandit Burger selalu jadi pilihan yang aman. Buat pencinta pastrami, Bandit Beef Pastrami Sandwich juga wajib masuk daftar pesanan.

Karena pada akhirnya, di negara mana pun, makanan selalu punya satu tujuan yang sama. Membuat orang berkumpul, berbagi cerita, dan menikmati momen bersama. Dan mungkin, itu juga alasan kenapa burger tetap jadi salah satu makanan favorit di berbagai belahan dunia.